Rækjur

• 450 g rækjur
• 1 pakki af Broken Taco medium kryddblöndu

Hrásalat

• 200 g rauðkál
• 10 g kóríander
• Safi úr ½ límónu
• 50 g japanskt majónes
• Salt og pipar

Til að bera fram

• Litlar tortillur frá Broken Taco
• Límónubátar
• Kóríander
• Chipotle Mayo eða Pineapple Rain frá Broken Taco

1. Setjið rækjurnar í skál og veltið þeim upp úr medium kryddblöndunni frá Broken Taco.
2. Skerið rauðkálið í þunnar ræmur og saxið kóríanderinn. Blandið saman við japanskt majónes og límónusafa. Smakkið til með salti og pipar.
3. Hitið pönnu og steikið rækjurnar á báðum hliðum þar til þær eru fulleldaðar. Takið þær af pönnunni og leggið til hliðar.
4. Hitið tortillurnar á sömu pönnu og veltið þeim upp úr kryddinu og safanum sem eftir er.
5. Setjið hrásalat og rækjur í tortillurnar. Toppið með Chipotle Mayo eða Pineapple Rain frá Broken Taco og ferskum kóríander.
6. Berið fram með límónubátum.

Sjá uppskrift á TikTok og Instagram.

Myndband og uppskrift eftir Tinnu Þorra.