Marsípan botn
•    2.000 g ODENSE kransa XX (100036)
•    650 g Sykur (950010)
•    650 g Möndlumjöl (960232)
•    800 g Gerilsneydd egg

Marsípan botn: 
Hrærið marsipan og sykur saman og bætið heilum eggjum út í smátt og smátt. Möndlumjöli er bætt út í og allur massinn hrærður saman á meðalhraða í 5-6 mín. 150 g af deigi er fyllt í sporöskjulaga kökuform og bakað við 180ºC í ca. 15 mínútur

Kranakökurammi
•    1.000 g ODENSE kransa XX (100036)
•    400 g Sykur (950010)
•    200 g Gerilsneyddar eggjahvítur

Kökukantur:
Marsipan er blandað saman við sykur og eggjahvítan hrærð út í smá í einu. Massinn verður að vera úðanlegur. Sprautað er kant á hvern botn, reiknið 60 g af massa pr botn.

Jarðarberjakrem
•    1.000 g Jarðarber frosin (594252)
•    400 g Sykur (950010)
•    5 dl Rjómi
•    800 g Egg

Jarðaberjakrem:
Jarðarber og sykur eru soðið upp og blandað saman í mauk. Jarðarberjamaukið og rjóminn eru soðinn saman, og heitu maukinu hellt yfir eggin og hrært saman í krem. Kremið er geymt í kæli til næsta dags.
Smyrjið 100 g af jarðarberjakremi á marsípanbotninn innan við brún kransakökukantinn.
Bakan er bökuð við 160°C í ca. 20 mínútur 
Ábending
Jarðarberjaterturnar má skreyta með litlum hálfum súkkulaðieggjum og ferskum jarðarberjum